兴安阿尔山小吃全攻略
阿尔山小吃融合蒙古族饮食文化与山林特色，以下为本地人常光顾的推荐：
- 手把肉：选用当地散养羊肉，清水炖煮保留原汁原味，蘸野生韭菜花酱食用，肉香浓郁。
- 奶豆腐：蒙古族传统奶制品，口感绵密微酸，可煎烤或泡奶茶，奶香四溢。
- 山野菜包子：采用蕨菜、黄花菜等山野时令菜做馅，皮薄馅足，清新爽口。
- 烤羊排：炭火慢烤的草原羊排，外焦里嫩，配以孜然辣椒面，风味粗犷。
- 牛肉干：风干牛肉条咸香耐嚼，便携耐储，是本地人日常零食首选。
觅食贴士：前往阿尔山市区早市或温泉街小巷，寻找烟火气浓厚的老摊位；夏季可体验林区农家乐的野生菌汤，冬季搭配奶茶享用热乎奶制品。注意适量品尝油腻肉类，备助消化茶饮。